아름답고 푸른 도나우강은 독일 남부 슈바르츠발트(Schwarzwald)에서 시작해 오스트리아, 헝가리, 슬로바키아, 크로아티아, 세르비아, 불가리아, 루마니아를 거쳐 흑해로 빠져나간다. 전장 2850km.
비엔나를 출발해 도나우강을 따라 슬로바키아 방향으로 30분을 달리다 보면 조용한 시골 마을 오르트 안데어 도나우(Orth a.d Donau)와 만나게 되는데 레스토랑 우퍼하우스(Uferhaus)는 마을 외곽 도나우 강변에 위치하고 있다.
도나우 강변을 바라보며 위치한 우퍼하우스의 전경과 여름철 야외 테이블
초창기 우퍼하우스와 위치. 비엔나와 슬로바키아 국경 가운데쯤 위치해 있다. 빈에서 약 30분
우퍼하우스는 강을 통해 이동하는 손님이나 어부들의 숙소로 이용되다가 1936년 게오르그 훔머 1세가 어부 숙소를 인수하여 레스토랑을 오픈한 후 게오르그 훔머 3세에 이르기까지 3대에 걸쳐 피쉬 레스토랑의 전통을 이어오고 있다.
게로르그 훔머 1세, 게로르그 훔머 2세, 게로르그 훔머 3세 를 거쳐 지금까지 이어오고 있다. 할아버지, 아버지, 지금의 주인 순이다. 닮은것은 당연한데 신기하다.
이곳은 잉어, 송어 등의 피쉬 요리가 주요 메뉴로 튀김, 찜. 수프 등으로 담백하게 조리 된것이 특징이다. 특히 바삭하게 튀겨낸 '세르비쉐 아트 잉어 요리'는 우퍼하우스 레스토랑 대표 메뉴로 감자튀김, 신선한 샐러드, 피쉬수프(별도 주문)와 함께 먹는다. 피쉬수프 또한 시원하고 씹히는 맛이 일품이어서 한국인 입맛에도 잘 맞는다.
우퍼하우스의 대표 메뉴 잉어 튀김 세르비쉐 아트와 어울리는 비엔나의 특산품 화이트 와인
잉어외에도 숭어 튀김, 찜, 수프 등 맛있는 생선 요리가 많다
오스트리아 여행 중 도나우강에서 잡아 올린 피쉬 요리를 맛보고 싶은 사람에게 제격이다. 비엔나 시내쪽에는 적당한 레스토랑이 없어 도나우강가에 자리잡은 맛있는 피쉬 레스토랑을 찾기가 쉽지 않다.
관광객보다는 현지 사람들이 많이 이용한다. 예약없이 가면 한참을 기다려야 하는 경우가 허다하고 줄을 서 있는 풍경이 당연한듯 느껴진다.
메뉴판, 우퍼하우스의 대표 메뉴 잉어 튀김 세르비쉐 아트는 마늘 버터와 감자튀김, 신선할 샐러드가 함께 나온다.
우퍼하우스는 5월-9월 11:30 문을 열어 21:30분 문을 닫는다. 11월, 12월, 1월은 영업을 하지 않고 문을 닫는다.
식사후에 주변을 둘러싸고 있는 도나우아우엔 오스트리아 국립공원과 오르트 고성을 방문하는것은 도나우강에서만 즐길 수 있는 또다른 즐거움이다.
도나우 강을 따라 오스트리아 빈과 슬로바키아 국경까지의 오스트리아 생태 국립공원 도나우아우엔. 초록색 부분이 국립공원 구역.
우퍼 하우스를 감싸고 있는 오스트리아 국립공원 노나우아우엔은 환경보호와 청소년 프로그램을 운영하고 있다.
도나우아우엔 오스트리아 국립공원내 오르트 고성의 전경
호젓한 숲에 둘러쌓인 우퍼하우스앞 도나우강은 합스부르그의 영광을 기억하듯 그역사 만큼이나 도도하게 흐른다.
우퍼하우스 주소. Uferstrasse 20. A-2304 Orth a.d. Donau Austria
전화. 0664/180 03 22(예약필수)
웹사이트. http://www.uferhaus.at
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